榜哥有话说不要以为只有中老年人才有血管疾病，现代人活得越来越累，吃得越来越不健康，运动越来越少，不知不觉中加速了血管的衰老和损坏。

随着年纪的增大，血管会硬化老化，还可能形成血栓，像一个“不定时炸弹”堆积在我们身体里。

别急，今天榜哥要给大家介绍一种家常菜：卷心菜，它可是天然血管清理王，它是一级血管的“清道夫”，斑块最怕它！综合自高质量生活知识、搜狐健康及网络等等天然血管“清理王”卷心菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在于，它90%的成份为水，这个水分和白开水不同的是：卷心菜水分里富含有水溶性维生素C。

卷心菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。

它是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品。

卷心菜最好用手撕，而不用刀切。

用手把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。

这样每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。

切记，清炒卷心菜过程，不宜炒太久，以免吃起来干，防止各种营养素的流失。

吃卷心菜的好处1调节血糖对于患有糖尿病的人群可以每天适量食用卷心菜，因为它含有的铬对于血糖的控制具有一定的作用。

2消炎卷心菜含有的植物杀菌素具有抑制细菌滋生的功效，从而起到杀菌、消炎的作用。

3防衰老卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

4提高肝功能维生素U可以对人体蛋白质的合成起到促进作用，从而分解肝脏内多余的脂肪，提高肝脏功能，而卷心菜中就含有这种维生素。

5稳定血压卷心菜中含有一种硫配糖体的物质，其可以清除血液中的垃圾，使血液流更通畅，这样对于血压的稳定起到促进的作用。

6养胃卷心菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。

卷心菜被誉为天然养胃菜，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。

清炒卷心菜做法食材：卷心菜、大蒜、干辣椒、葱花少许做法：1、手撕卷心菜备用2、油热后，放入大蒜，干辣椒爆锅3、倒入卷心菜翻炒，放入盐调味即可往期精彩【注意】毒素和寄生虫最爱的地方！鸡、鸭、鱼……这些部位最好别吃！【暗访】14岁女孩被网友教唆卖卵！记者曝光从卖卵到代孕黑色产业链！【曝光】美年健康3项违规被查！市值蒸发170亿！本文由健康算法平台推荐。

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