来源 | 有品生活、乐活记

ID | pinpinlife、wxtianmei

本文由生活最美妙提供本文由“生活最美妙”提供

 

一到换季就开始感冒咳嗽

别再总是花钱买药啦！

今天美喵给大家推荐一个妙招，

只需要一个刷子就解决，

见效快，不受罪，还不用花钱！

 

 

 

当然啦，预防比治疗更重要，

立秋后秋意渐浓，

不少城市都是一夜入秋。

初秋不注重养生保养，

当心被感冒折磨一个冬天。

想要预防感冒，

最好多吃这3宝！

 

 

莲 藕

 

 

秋天吃什么？荷塘三宝胜良药，而数秋藕最补人。秋天，正是莲藕大量成熟上市的季节，南方产的红花藕（七孔藕），表面粗糙偏肉粉色，口感糯而不脆，最宜用来煲汤食用。湖北人素来爱吃藕，一锅熬得酥烂的大骨煨藕汤，是鄂中人家不外传的养生秘方。

 

 

 

/ 补 维C 抗 衰 老 /

 

莲藕富含维生素C、氧化酶和多酚类物质，可增强人体免疫力，延缓器官衰老。煮熟的莲藕由寒凉变至甘温，能补血健脾，促消化、增食欲。秋冬季节喝藕汤，可驱寒暖胃，减少疾病入侵，体虚的人食用还可改善体质预防感冒。

 

 

 

/ 降 血 压 护 心 脏 /

 

莲藕中含有大量单宁酸，可止血愈伤，抗癌变有效保护心血管，能有效调节血压和心率，预防高血压、高血脂和心脑血管疾病。除此之外，莲藕也含有铁、钙等微量元素，有利于生血益神。

 

 

 

莲 藕 排 骨 汤

 

莲藕和排骨炖汤，是最简单的家常菜，但是想要煲出骨汤浓郁、鲜藕软糯的莲藕排骨汤，不仅要花心思、花时间，更要有技巧。

 

 

图片来源：https://omnivorescookbook.com/

 

 

材 料：红花藕、排骨、生姜、大葱、盐、胡椒粉、植物油、料酒等

 

做 法

 

1.将莲藕清洗干净，切小块备用。排骨切成小块，撒上盐和胡椒粉腌制约10分钟，然后下锅小火煸炒，炒至排骨肉微焦油脂析出，倒入少量料酒去腥提味。

 

 

 

2.然后再倒入热水，加鲜藕块、姜片、葱段入锅，和排骨一起闷煮约一小时。经过煸炒后的排骨，油脂更加丰富，熬出的汤汁更加浓郁。

 

 

 

3.等熬至骨酥肉烂，莲藕呈粉糯拉丝状，调入适量的盐再煮片刻，便可关火起锅。一碗香气扑鼻的排骨藕汤，让人没菜都能吃下几大碗饭。

 

 

 

 

白 萝 卜

 

 

俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。萝卜是秋冬季节少不了的蔬菜之一，它不仅质地脆嫩、鲜甜多汁，还富含蛋白质和淀粉酶，和鱼类、肉类入汤慢炖，既鲜美又营养。

 

 

 

/ 润 肺 定 喘 治 咳 嗽 /

 

秋季气压升高、空气湿度降低，皮肤和咽喉都容易感到干燥不适，因而多食水分饱满的白萝卜、冬瓜等白色瓜果，有利于缓解秋燥。萝卜性寒凉，能清热润肺、生津解渴，对咽喉肿痛、咳嗽、哮喘等有明显的治疗效果。

 

 

 

/ 消 炎 抑 菌 清 肠 道 /

 

萝卜自古以来就是可入药的保健食品，有“小人参”之称，李时珍还极力主张每餐必食萝卜。它可增强机体免疫力，抑菌消炎，促进胃肠的消化功能。身体或皮肤有炎症时，饮萝卜汁、喝萝卜汤，能解毒抗炎，缓解热症。

 

 

 

萝 卜 羊 肉 汤

 

因萝卜性寒，因此最宜搭配性温补气的羊肉煮汤。萝卜既能解羊肉的膻味和油腻，还能平肝火温补脾胃，它们搭配在一起，能能寒热平衡互补。

 

 

图片来源：https://omnivorescookbook.com/

 

 

材 料：白萝卜、羊肉、葱、姜、大蒜、八角、香叶、花椒、红辣椒等

 

做 法

 

1.将白萝卜洗净去皮，切成小块备用。羊肉去血水入锅大火焯水，可加入几块姜片去羊肉膻味，煮的过程中，撇去羊肉煮出的浮沫。

 

 

 

2.将焯水后的羊肉取出，锅中放入葱姜蒜、八角、香叶等调味炒香，然后加入羊肉煸炒入味。